義式紅醬
嚴選義大利完熟蕃茄，果肉厚實、風味濃郁
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產品特色： • 進口優質原料：義大利南部完熟蕃茄、嚴選各式辛香料...等。 • 料理好幫手：蕃茄義大利麵、野菇燉飯...美味菜色輕鬆做。 |
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| 容量： | 120g |
| 保存期限： | 1年 |
| 保存方法： | 常溫保存，開封後請冷藏 |
| 成份： | 切角蕃茄(蕃茄、蕃茄汁、檸檬酸)、水、蕃茄、洋蔥、蔗糖、碎片洋菇(洋菇、水、鹽、檸檬酸)、芥花油、食鹽、紅葡萄酒、蒜、調味料(鹽、糖、麥芽糊精、雞肉、雞油、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、水解大豆蛋白、洋蔥粉)、酵母抽出物、香辛料(奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香葉、蒜粒、洋香菜葉、辣椒片)、檸檬酸、月桂葉。*本產品含大豆及其製品 |
紅醬小知識
「紅醬」的主要成分是蕃茄，以英文稱之“red sauce”或“tomato sauce”，最常用的搭配麵條為Spaghetti或Penne。「紅醬」讓人不加思索地聯想到義大利，然而，其起源跟西班牙有關。「紅醬」首次記載於Antonio Latini的烹飪書 “Lo Scalco alla Moderna” (1692)；第一個「以蕃茄醬汁搭配義大利麵」的文獻於羅馬主廚Francesco Leonardi 的烹飪書 “L'Apicio Moderno” (1790)，使之發揚光大的，除了義大利、還有美國對蕃茄義大利麵的喜愛！台灣亦受到此美味旋風的影響。(資料來源：Serana之吃喝義大利，Wine & Taste 品迷網) |
